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Ci occupiamo di import/export di cibi e vini Italiani nel mondo e di turismo enogastronomico in Italia, qui sotto potete leggere quanto riguarda la nostra visione.

Tour enogastronomico da Bologna

L’Emilia Romagna, investita dalla spina dorsale degli Appennini e accarezzata dalla brezza marina, è una delle regioni italiane più famose per la cultura enogastronomica che ha contribuito a diffondere nel mondo l’immagine dell’Italia come patria di prodotti genuini e gustosi.

In effetti è proprio in questa terra che l’ambiente e il territorio hanno creato le condizioni ideali per la produzione di tre prodotti che hanno conquistato la Denominazione di Origine Protetta per via del loro sapore autentico e per la tipicità che li lega al luogo d’origine. Si tratta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma.

Il modo migliore per assaporare i prodotti tipici dell’Emilia Romagna è quella di prenotare una vacanza a Bologna e raggiungere in poco tempo i luoghi di lavorazione e i Musei del Gusto.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Le acetaie in cui il mosto d’uva cotto è lasciato invecchiare per 25 anni sono situate a Spilamberto, in provincia di Modena, immerse nella natura e circondate dai vigneti.

Parmigiano Reggiano DOP

Questo saporito formaggio a pasta dura, la cui stagionatura può durare fino a 24 mesi, viene prodotto nelle aziende casearie della provincia di Parma sin dal Medioevo.

Prosciutto di Parma DOP

E’ il famoso salume dal gusto dolce e delicato stagionato nei prosciuttifici della provincia di Parma, nei pressi della Via Emilia.

Degustazioni e tour nei luoghi di lavorazione

I palati più esigenti oltre che degustare i tre prodotti DOP nei migliori ristoranti di cucina tipica regionale, possono intraprendere un affascinante tour enogastronomico partendo da Bologna per scoprire i segreti della loro lavorazione attraverso la visita proprio nei luoghi di produzione. La regione ha inoltre inaugurato i Musei del Gusto, ricchi di informazioni e curiosità e situati in ciascuna delle località di origine.

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