Die Emilia-Romagna beherbergt drei der bekanntesten Lebensmittelproduktionen der Welt: Parmigiano Reggiano, traditionellen Balsamico-Essig aus Modena und Parmaschinken aus Langhirano. Emilia Delizia organisiert seit Jahren private Gourmettouren zu kleinen Familienproduzenten in den Provinzen Bologna, Parma und Modena — abseits der Touristenshows, direkt an den Ursprungsorten.

Was Sie besuchen

• Parmigiano Reggiano Käserei: Sie erleben die Produktion von der Rohmilch bis zum fertigen Laib — jeden Morgen, 365 Tage im Jahr. Verkostung verschiedener Reifestufen inklusive.
• Balsamico-Essig Acetaia: Besuch bei einem kleinen Familienproduzenten. Der echte Tradizionale reift mindestens 12 Jahre in einer Batterie von Holzfässern und ist in keinem Supermarkt zu finden.
• Parmaschinken Produzent: Die Schinken reifen in den Hügeln südlich von Parma an der Luft des Apennins. Großzügige Verkostung mit lokalem Käse, Salumi und Wein — mit Mittagessen beim Produzenten.

Praktische Details

• Abfahrt: 7:30 Uhr ab Bologna oder 8:30 Uhr ab Modena
• Dauer: ca. 4,5 Stunden
• Transport: Klimatisierter Kleinbus, Hotelabholung in Bologna möglich
• Gruppen: Privat, ab 2 Personen — auch für größere Gruppen und Incentive-Reisen
• Zahlung: Anzahlung sichert den Platz, Restbetrag 7 Tage vor der Tour fällig

Mehr Details, Preise und Buchung auf unserer Foodies Delight Tour Seite.