Foodies Delight Tour

Die Foodies Delight Tour ist unsere meistgebuchte Erlebnistour — ein halber Tag, an dem Sie drei der wichtigsten Lebensmittelproduktionen der Emilia-Romagna direkt an ihrem Ursprungsort kennenlernen: Parmigiano Reggiano, traditionellen Balsamico-Essig aus Modena und Parmaschinken. Keine Supermarktprodukte, keine Touristenshows — Sie besuchen echte Betriebe, die seit Generationen nach denselben Methoden arbeiten.

Was Sie an diesem Tag erleben

• Parmigiano Reggiano Käserei: Sie sehen die Produktion von Anfang bis Ende — Rohmilch, Bruch, Laibformung, Salzlake und Reifekeller. Anschließend Verkostung verschiedener Reifestufen.
• Balsamico-Essig Acetaia: Besuch bei einem kleinen Familienproduzenten. Sie erfahren, wie der echte Tradizionale aus Modena über mindestens 12 Jahre in einer Batterie von Holzfässern reift — und wie er sich von industriellem Balsamico unterscheidet.
• Parmaschinken Produzent: Einblick in die Reifekeller, wo die Schinken an der Luft des Apennins reifen. Verkostung mit lokalem Käse und Wein.

Praktische Details

• Abfahrt: 7:30 Uhr ab Bologna oder 8:30 Uhr ab Modena
• Dauer: ca. 4,5 Stunden; Rückkehr gegen 13:00 Uhr in Modena
• Tage: Montag bis Sonntag, ganzjährig
• Montag–Mittwoch: Automatisches Upgrade zur vollständigen Prosciutto-Fabrik inklusive leichtem Mittagessen
• Sonntag: Nur Parmesan und Balsamico (keine Prosciutto-Tour an diesem Tag)
• Transport: Hotelabholung in Bologna möglich (einfache Fahrt bis Modena)
• Zahlung: Jetzt reservieren, später zahlen — Anzahlung sichert Ihren Platz, Restbetrag 7 Tage vor der Tour fällig. Kreditkarte und PayPal akzeptiert.

Optionale Erweiterungen

• Upgrade zur vollständigen Prosciutto-Fabrik (Donnerstag–Samstag)
• Brunch und Kochkurs auf einem biologischen Weingut