Die Stadt Modena im Herzen der italienischen Region Emilia-Romagna ist nicht nur für ihr reiches historisches Erbe und ihre lebendige Gastronomieszene bekannt, sondern auch als Geburtsort des Balsamico-Essigs, einer der begehrtesten kulinarischen Spezialitäten der Welt. Der Balsamico-Essig aus Modena ist so besonders, dass er mit dem prestigeträchtigen DOP-Status (Denominazione di Origine Protetta, geschützte Herkunftsbezeichnung) ausgezeichnet