Ville Venete. Las mejores Villas Palladianas de Véneto: Para Recorrer

Nada puede absolutamente prepararte para el glamour centenario en villas palladianas. Reciben su nombre gracias al arquitecto que los diseñó, Andre Palladio. Ellas tienen algo más en común; están localizadas en la misma región también La UNESCO nombró villas veneto como sitios del Patrimonio Mundial en la región de Véneto, Italia, en 1996. La zona también es popular como la ciudad de Vicenza y las villas palladianas del Véneto.

Villa Pisani

La mayoría de estas villas del veneto del siglo XVI satisfacen la necesidad de una residencia rural única. Su trabajo obtuvo lo mejor de los miembros respetables de la sociedad como banqueros para los patricios. Las casas reflejarían la riqueza y el estatus social. Pero el diseño descartó la necesidad de grandes palacios en el campo.

Palladio, sin embargo, obtuvo gran parte de su inspiración de complejos significativamente grandes. Estas incluyen propiedades con dependencias o diseños residenciales. Algunos de los diseños son realmente visibles en varias villas palladianas. Otro aspecto notable de estas villas es que Palladio reunió varios elementos arquitectónicos de la época. Los graneros, por ejemplo, debían mirar hacia el sur. Esto reduciría la posibilidad de que el heno fermente y arda al permanecer seco.

Bueno, la región de Veneto tiene un buen número de villas que puedes admirar. Pero aquí están cuatro de las más fantásticos y espectaculares que puedes visitar y disfrutar en tu tiempo.

1. Ca ‘Marcello

Construida en el siglo 16, esta villa llega a la cima de esta lista con su antiguo esplendor. Viene como una de las antiguas villas veneto que no necesitas gastar una fortuna para visitarla. Lo bueno es que tendrás mucho que ver y hacer aquí. La villa de baño de 4 dormitorios tiene suficiente espacio para un buen número de invitados. Tiene que ser una visita que vale la pena, especialmente con el estacionamiento lo muy cerca de tu apartamento. Sobre todo, disfrutarás del trato encantador especial ofrecido por los anfitriones.

Donde está localizada?

La villa de Ca Marcello se encuentra en Levada, a solo 30 km y aproximadamente de Venecia. Solo necesitarás 35 minutos para llegar a la casa rural en tren. El parque histórico circundante se suma al toque antiguo de la villa. Desde la villa, puedes viajar por la provincia de Veneto con toda la comodidad que necesitas.

Lo que puedes ver y hacer allí

Siempre habrá mucho que hacer en Ca Marcello. Puedes disfrutar de su rico patrimonio histórico. Y tendrás la oportunidad de probar excelentes comidas y relajarte en un tiempo tranquilo lejos de la ajetreada vida diaria.

Los tesoros que los miembros de la familia han agregado a esta villa a lo largo de los siglos merecen una admiración genuina. La amplia gama incluye pinturas, muebles únicos y mucho tesoros más.

El patrimonio artístico de esta villa ofrece una cálida sensación de bienvenida. La mayoría de las habitaciones tienen decoraciones de estuco. Estos incluyen algunos dibujos sobresalientes con animales exóticos y personajes míticos. Los muebles decorativos de buen gusto también cuentan con una gran diversidad.

Además de esta espléndida exhibición, siempre puedes hacer mucho en esta villa. Relájate con la armonía pacífica de su naturaleza al aire libre en los jardines y parques. Pero lo mejor con lo que siempre puedes contar es con una estancia tranquila y confortable, especialmente en un acuerdo de visita privada. Y, por supuesto, tendrás muchas opciones para comer. Obtén de todo, desde refrigerios hasta platos ligeros, un almuerzo o una cena cómodamente. Siempre habrá una ventana abierta a los platos venecianos en el Ca ‘Marcello.

Villa Sagramoso

Bienvenido a otro destino increíble entre las mejores villas de Palladio. Esta villa veneciana del siglo XVI te dará todas las razones para llamar a sus puertas. La experiencia del campo italiano va más allá de cualquier expectativa que puedas tener. Y el estado restaurado siempre saca algo excelente y único al respecto. Varias actualizaciones como un baño privado, aire acondicionado y Wi-Fi también
agrega comodidad.

La locación

La Villa Sagramoso se encuentra en una ubicación estratégica. Está muy cerca de las estaciones de autobús y tren y de las plazas principales. Situado en las montañas de Lessinia, domina el valle de Valpolicella. Estos aspectos ofrecen no solo una vista ideal, sino también una conexión cercana con el entorno natural de la campiña. Sin olvidar, la ubicación ideal que ofrece fácil acceso a Venecia y Verona. Y ese es el comienzo, el verdadero placer está en las muchas cosas que puedes ver y hacer allí.

Lo que puedes ver y hacer en este lugar

Desde el momento de tu llegada, tus ojos admirarán una amplia gama de la pantalla clásica. Desde frescos del siglo XVIII hasta jardines ideales de estilo italiano, hay mucho que admirar la verdad.

También tiene excelentes fondos de pantalla y contrapartes, así como vigas de castaño. No se puede perder el majestuoso vestíbulo y la escalera de piedra que conduce a sus lujosas suites. Eso podría no satisfacer el anhelo de todos por una gran exhibición. Pero las antigüedades de la familia,
flores, y su terracota de barrido definitivamente lo hará.

Lo mejor está en el rango de cosas que puedes hacer allí. La variedad de actividades aquí puede incluir un relajante baño en una gran piscina. Y cuando se trata de las golosinas reales, esta villa también tiene una buena parte de ellas en la manga. Desde su comida hasta el vino, frutas del huerto y mantequilla, tendrás un rango completo para elegir de su generosidad.

Además, puedes alquilar bicicletas para visitar Verona y el Lago de Garda en un carril bici ideal. Pero si la bicicleta no es para ti, entonces una clase de cocina podría ser interesante, o un curso de gimnasia podría ser todo lo que necesitas. También puedes disfrutar de tours de vuelo sobre el lago, o hacer una visita guiada de medio día o un día completo por la ciudad de Verona. Bueno, todo lo que tienes que hacer es solicitar y tener esto organizado por tus anfitriones correspondientes.

3. Villa Pisani

Villa Pisani, Veneto, Italia

Tendrás un millón de razones para visitar esta prominente villa. No solo tiene características de villas palladianas, sino que fue diseñada por el propio Palladio. La villa de lujo de 15 habitaciones se ha ganado una posición entre las principales atracciones turísticas de la región de Veneto. Ahí
siempre habrá un montón de cosas para ver y hacer. Pero, sobre todo, la cálida recepción obtendrá lo mejor de sus expectativas.

Donde está localizado

La villa se encuentra a lo largo de la Riviera del Brenta. Esto también pasa a ser una extensión del Gran Canal veneciano. La ubicación es ideal está a solo 20 minutos de Venecia y 10 de Padua.

Qué ver y hacer allí

Como un niño en una tienda de dulces, esta villa te consentirá por tu elección. Sus magníficas 144 habitaciones han sido objeto de visitas de reyes y emperadores. Puedes echar un vistazo a las obras de arte y mobiliario de los siglos XVIII y XIX. Sus jardines cuentan con un antiguo laberinto y una arquitectura original y maravillosa..

Sin olvidar, una colección de cítricos también es excepcional. Puedes sorprenderte con una amplia gama de plantas y flores por allí también. Mejor aún, el estacionamiento gratuito, el gimnasio, la biblioteca y el salón ofrecen toda la comodidad que buscas.

Otra cosa que te encantará de esta villa es las delicias que puedes disfrutar. Desde pizzas hasta sándwiches, degustaciones de jamón y queso, todos están en la lista. También puedes aprovechar al máximo los helados, los pasteles, el té, el café y una buena variedad de osos y buenos vinos.

Villa Contarini Camerini

Lo último en esta lista de bellezas de veneto, este es igual de grande. Desde su fundación en 1546, esta villa ha visto parte de días buenos y malos. Pero sigue siendo un destino magnífico para cualquiera que quiera retroceder en el tiempo. Ha visto varios cambios en la propiedad y el abandono a lo largo de los siglos. Pero esto solo se agregó a la diversidad de su rica historia.

Donde está localizado

Villa Contarini Camerini ofrece un contexto ambiental bastante urbano. Se encuentra cerca de las ciudades de Padua y Vicenza. Pero lo más impresionante es la ubicación cercana al aeropuerto de Venecia Tessera.

Lo que puedes ver y hacer allí

Una de las cosas más increíbles de esta villa es que está lejos de la ubicación ideal y su gran historia. La villa ve actividades ocasionales. Eventos tales como celebraciones culturales, conciertos y convenciones de anfitriones son comunes aquí. Y por supuesto, puedes disfrutar de la flora y fauna del campo. Sin olvidar, puedes quedarte por algunos días y aprovechar al máximo la hospitalidad que los anfitriones tienen para ofrecerte.

Además, ofrece muchos servicios a los visitantes. Que van desde compras, visitas guiadas, ascensores, congresos, eventos y mucho más. También tendrás la oportunidad de disfrutar de sus excelentes jardines y atender a las personas con discapacidades. El interior de la villa está abierto para los visitantes, con la biblioteca como única excepción. Siempre puedes visitar el sitio cualquier momento en invierno o verano. Desde grupos hasta familias, estudiantes, personas mayores y niños, todos pueden venir aquí y pasar un buen momento.

Cualquiera de estas villas palladianas siempre tendrá algo que ofrecer. Desde la larga historia hasta los prístinos jardines, estas villas veneto siempre impresionan. Visita cualquiera de estas antiguas mansiones y satisface tu deseo de aventura. Tendrás una escapada ideal de la vida urbana que es muy ocupada.

Cuál de estas villas visitarás en tu próximo viaje?

Culatello : Dónde podemos degustar y hacer un tour en Parma

Culatello es un tipo exclusivo de carne que se encuentra en regiones italianas. Tiene un origen que data desde ell siglo 15, este plato es una de las joyas de la corona de la cocina italiana.
Las llanuras al norte de la provincia italiana de Parma sirven como el lugar de producción de culatello. El río Po que fluye cerca se suma al desarrollo, al crecimiento y reconocimiento del plato.

culatello in Parma

Con el clima perfecto para la crianza y el envejecimiento de la carne, la ciudad de Zibello se encuentra estratégicamente ubicada siendo principal la fábrica de producción de culatello. El aroma y la dulzura de la carne provienen de las densas nieblas sobre el río Po y los inviernos penetrantes de Zibello, por lo tanto, el planto es bastante exclusivo.

Culatello es básicamente las patas traseras de los cerdos que se crían especialmente en las regiones de Emilia Romagna y Lombardía de Italia. Una vez procesada la carne, se envuelve en cordeles, lo que le da su llamativa forma de pera. La carne se envuelve como vejiga de cerdo y se almacena en un lugar fresco. El secreto de Culatello se basa en el hecho de que se lava con vino blanco antes de servir, poniendo el plato en la parte superior de la carta de alimentos de la cocina italiana.

Antica corte Pallavincina

 

 

 

 

 

 

 

 

El Antica corte Pallavincina es una finca de castillo en la provincia de Polesine Parmese de Italia. Ubicada en las tierras bajas de Parma, esta propiedad es uno de los mejores lugares de Italia donde se puede tomar un bocado rápido de Cutello. La magnífica finca con sus huertas, antiguas bodegas de impresionantes castillos y las vastas tierras para el pastoreo son un regalo y virtud para los ojos y una experiencia para siempre recordar.

Además de las huertas y las tierras de pastoreo, una visita a Cremona te dejará a la deriva en las vías de la memoria. Es una ciudad donde los habitantes de las calles te hipnotizarán con sus violines y melodiosa música, lo suficientemente suave como para enfriar tus inquietos nervios. La casa del maestro musical G. Verdi y la iglesia parroquial son algunos de los lugares de visita obligada si deseas revivir los tiempos antiguos. También hay un museo en honor de G.Guareschi, el famoso escritor de historias de Don Camillo.

Lo más destacado del viaje sigue siendo la visita a las bodegas del antiguo castillo. Las bodegas han estado en funcionamiento desde 1320, donde se utilizaron para envejecer el queso obtenido de la granja y para curar el salami. Los duques de Milán y los nobles del más alto rango fueron invitados a degustar el famoso salami de las bodegas de Corte. Las bodegas también tienen clases de cocina, cenas a la luz de las velas y un resumen turísticos sobre el patrimonio local.

Al Vedel (Podere-Cadassa)

Al Vedel se encuentra en la región Colorno de las tierras de cultivo de Parma. Este sitio en el valle PO también se conoce como el valle de la comida italiana y data desde el siglo XVIII. La casa de campo se convirtió en un centro de procesamiento de carne y un restaurante de la familia Bergonzi, para resaltar la cultura gastronómica de Parma. La zona es famosa por su cultura culinaria, como lo demuestra su excelente creatividad en la elaboración de platos tradicionales, resaltando el famoso Cutello.

Podere Cadassa ofrece un recorrido por este antiguo centro gastronómico. Hay un restaurante, una sección de almacenamiento de jamón, así como hermosos jardines de cabañas, bodegas de culatello, asientos al aire libre, área de procesamiento de carne, etc. El lugar ofrece una óptima visión sobre las antiguas tradiciones y las recetas de la región. Siempre creen que agregar algo de talento es excelente.

Las bodegas culatello están alineadas desde el piso hasta los techos con los jamones gemelos. También se menciona la fecha y la calidad de cada una de las carnes presentes en la bodega. El procesamiento y la fabricación del fino Culatello es un regalo visual para cualquier persona presente allí. Las bodegas también se jactan de una sección de degustación en vivo de la varita mezclada culatello fresco secado con el vino.

Bre del Gallo

Bre del Gallo se encuentra a orillas del río Po en el pequeño pueblo de Fontanelle di Roccabianca. Es administrado por la familia Magnani, una familia cuyas generaciones se han dedicado a cultivar en la tierra de Parma. Su deber principal es salvaguardar los antiguos sabores de la región. Hoy, Bre del Gallo utiliza tecnología moderna y los más altos estándares de degustación de alimentos en su gestión de platos regionales reconocidos.

Conocida como la capital de alimentos lentos del mundo, este territorio de Parma alberga uno de los mejores centros de procesamiento de carne, así como grandes granjas, bodegas Culatello e incluso las bodegas de cata de vinos. El procesamiento realizado aquí es de los más altos estándares de calidad, utilizando siempre maquinaria moderna y experiencia tradicional. Las tierras de cultivo, la casa de campo y el río Po son visibles desde esta propiedad. La mejor temporada para visitar y experimentar la verdadera belleza de la granja es en invierno de noviembre a enero.

Las bodegas Culatello se enfocan directamente en la calidad usando métodos modernos. Desde el corte de la carne hasta la combinación de los ingredientes, desde envolver el cerdo hasta lavarlo con vino, cada proceso se explica y se demuestra con detalles en las bodegas. La degustación del plato icónico sigue estos procesos, por lo que es una sesión maestra de cocina que siempre está en marcha.

La Fattoria

La fattoria di Parma se encuentra entre Parma y Fidenza en la Via Emilia. Es uno de los centros de capacitación y fábricas de producción para los platos de salami y culatello. Regularmente realiza talleres educativos para estudiantes de nutrición con el fin de prepararlos sobre las técnicas de producción en masa para preservar los sabores de la localidad.. También hay visitas a fábricas para profesionales de la industria gastronómica.

El territorio incluye centros de procesamiento de carne, fábricas de salami, tierras de cultivo, centro de degustación de culatello, así como bodegas culatello entre otras instalaciones. También hay una sección de envoltura de regalos donde los visitantes pueden ver el embalaje del jamón procesado en paquetes. Desde la sección de cría de cerdos hasta la carnicería, todo está bien mantenido en los terrenos de la granja. La calidad del culatello en la fábrica de La fattoria proviene de sus cerdos especialmente criados en granjas locales bien preservadas.

Una visita a las bodegas culatello es diferente a una visita a cualquier otra granja en la región de Parma. La selección de cerdos, carnicería y el proceso de calidad de marca describen cómo el jamón seleccionado y terminado al culatello. El plato final, servido con vino, se puede disfrutar en el clima fresco de la granja. Estas bodegas ofrecen una visión del arte de la preparación para que el culatello sea uno de los platos más buscados de Italia.

Conclusión:

Algunos de los platos más icónicos saben mejor cuando están preparados en su hábitat original. Culatello es uno de esos platos; un plato que se puede apreciar mejor en la provincia italiana de Parma, el lugar original de la maravilla gastronómica italiana.

El hecho de que esté preparado con las técnicas tradicionales, los ingredientes originales y los procesos ancestrales, hacen que el Culatello sea uno de los platos más distinguidos de las maravillas culinarias de Italia.

Modena y Reggio Emilia: encuentra el verdadero Vinagre Balsámico

Todavía hay mucha confusión sobre qué constituye un vinagre balsámico genuino, o Aceto Balsamico Tradizionale, para brindarle al “oro negro” italiano su nombre correcto. Después de todo, cualquiera puede entrar a un supermercado local y encontrar una amplia línea de diferentes tipos de vinagres, todos con el nombre de Vinagre Balsámico de Módena; esto puede generar confusión, lo sé, pero no se deje engañar: es una “imitación” más barata y nada en absoluto como el producto que realmente es.
La mayoría de las botellas más baratas contendrán zumo de uva cocido y vinagre de vino tinto común, y a veces espesantes y caramelo para endulzar y colorear.

Estos productos están regulados con el etiquetado IGP y los productores pueden agregar estos aditivos para obtener el color o la densidad adecuados. La mayoría de ellos son lo suficientemente adecuados para usar como aderezo en ensaladas y son ligeramente más dulces que el vinagre de vino tinto común.

tasting of balsamic vinegar
trying the balsamic vinegar

Entonces, qué es el vinagre balsámico tradicional?

Aceto Balsamico Tradizionale, por el contrario, se regula en cada paso del proceso productivo y envejecimiento, solo se puede producir directamente en dos áreas, Modena y Reggio Emilia en el norte de Italia, que es donde debes ir a buscarlo y verlo como realmente está elaborado.
La mejor manera de asegurarse de que está encontrando el producto real, es realizar un recorrido balsámico en uno de los productores, donde aprenderá todo sobre el proceso de producción y cómo reconocer el producto genuino u original.

Existen alrededor de 160 productores en las dos regiones, que producen un total de 75,000 botellas al año. El vinagre se hace empleando una forma productiva antigua tradicional, utilizando principalmente uvas trebbiano cultivadas en la localidad.. El vinagre se envejece en una sucesión de barriles de madera que se vuelven cada vez más pequeños hasta que ha estado madurando durante por lo menos 12 años, que es el período de envejecimiento mínimo aceptable para un Tradizionale balsámico. En esta etapa, el vinagre será probado por el organismo regulador, el Consorzio al que pertenece el productor, y si pasa todos los procesos será etiquetado como affinato, lo que indica un balsámico joven, y se embotella con una tapa blanca, tanto en Modena como en Reggio Emilia.

Vinagres balsámicos extra viejos en Modena y Reggio Emilia.

Aproximadamente entre el 30% y el 40% del producto envejece hasta que alcanza los 25 o 30 años. Un vinagre balsámico de más de 25 años, muy bien madurado, está etiquetado como vecchio extra (muy viejo) y se embotella con una tapa dorada en ambas regiones. En Reggio Emilia, hay una tercera designación para los vinagres que se han madurado durante al menos 18 años: se etiquetan como vecchio (viejos) y se embotellan con una tapa dorada. Las formas de las botellas también son distintivas para cada región; en Módena usan una botella redonda con forma de globo con una base rectangular y un cuello largo, mientras que la botella de Reggio Emilia es más recta y tiene una base ligeramente acampanada.

Muchos de los productores (acetaia) en la región de Modena y Reggio Emilia están muy contentos de llevarte en un recorrido especial por sus establecimientos, pero la mayoría requerirá reserva previa si no eres parte de un tour de visita.

Acetaia di Giorgio es una de los productores en Módena que le dará una bienvenida genuina y una excelente gira, que incluye la posibilidad de probar una variedad de vinagres balsámicos, mientras que en Reggio Emilia, Acetaia Medici es una buena opción, ya que no solo hacen este excelente producto balsámico. también elaboran varios vinos destacados.

Emilia Delizia estará encantada de organizar un tour balsámico tradicional para tu grupo, ya sea grande o pequeño. Nuestra empresa puede organizar un día con todo incluido, como ser transporte y guía de habla inglesa y español , saliendo de Bolonia, Módena, Reggio Emilia y Parma.

Visita a la fábrica de Parmigiano Reggiano

Emilia Delizia ofrece recorridos detallados de queso Parmigiano Reggiano en Modena, Parma y Reggio Emilia. Nuestro recorrido comenzará temprano en la mañana con el fin de conocer y admirar tanto como sea posible. A continuación tratamos demostrar nuestro recorrido en imágenes para dar una mejor idea a las personas sobre lo que verán cuando estén en la lechería parmesana.

2 wheels of cheese
The cheese tiwns – Italian says that one is a boy and the other is a girl

Al llegar a la lechería, veremos la leche cruda que se encuentra estado natural en las cubas. Estos grandes recipientes también conocidos como”calderos” los cuales contienen 1000 kg de grasa completa y la mitad de leche mezclada. El compuesto se acidifica y se agrega el ingrediente llamado cuajo. En este punto, la leche se convertirá en una sustancia similar al yogur para producir un producto terminado de la mejor calidad.

Estos son los 2 gemelos, uno es un niño y el otro es una niña. Básicamente, estas son las cuajadas del queso que se cortó y se dejó reposar. De 1000 kilos de leche obtenemos 2 ruedas de 45 kilos. Parte del peso se pierde durante el periodo del envejecimiento y, por lo tanto, el producto final pesa aproximadamente 37 kg. Estos son valores calculados para dicha producción de peso.

El queso sin formar va al molde de teflón por un día y una noche completa. El maestro de queso agrega cuidadosamente un poco de peso encima del queso. Para conseguir que se exprima todo el líquido, los moldes se revisan cada dos horas. Por la noche, se retira la tela de queso y se inserta en el molde la matriz que lleva el nombre de Parmigiano Reggiano. Telon es un nuevo material que ha reemplazado los moldes de madera que originalmente fueron elaborados a mano.

Puede ver claramente cómo se mueve el queso de la tina a los moldes. Nuestros huéspedes podrán ver la producción completa de este delicioso queso a pocos metros donde el queso de alta calidad se está elaborando.

El queso va al molde de metal por otro día. Estos moldes tienen la forma de la rueda que no requerirá más manipulación, como el recorte de los bordes. El queso siempre descansa en estantes de madera que permiten la respiración y el envejecimiento correcto que brinda un exquisito y exclusivo sabor al producto.

Las ruedas se llevan a un baño de salmuera y se quedan aquí por 3 semanas. Este es un paso importante para hacer que el queso quede duro, de hecho, la alta salinidad del agua permitirá que la humedad residual salga gracias a la ósmosis natural. Es importante tener en cuenta que el queso parmesano no contiene ningún conservante o anti fermentativo, por lo tanto, es esencial tener la cantidad adecuada de humedad en las ruedas para producir el queso en excelentes condiciones.

La última parte de la visita será en las bodegas de envejecimiento. Aquí está el Parmigiano Reggiano se almacena en las estanterías tradicionales por un mínimo de 12 meses. Durante la visita, aprenderemos a reconocer el verdadero queso parmesano que claramente es mejor que la imitación y descubriremos los valores nutricionales de este sabroso producto.

the production of parmigiano reggiano
1000 kg of milk to make Parmigiano Reggiano

Mejores bodegas de vino para explorar en los alrededores de Bolonia

Bolonia es una ciudad histórica que cuenta con una demografía estimada de unos cuatrocientos mil habitantes. La ciudad es más conocida por los italianos nativos que por los visitantes globales.
Bolonia es la ciudad más grande de Italia y también la capital de Emilia-sRomagna, ubicada en la parte norte de este país Europa. Es famoso por su comida y fantásticas bodegas y por tener la universidad más antigua del hemisferio occidental, y una población estudiantil activa, tanto estudiantes de la localidad como internacionales. La ciudad también es conocida por su magnífica comida, pórticos clásicos y arquitectura de techos de ladrillo de terracota, vida nocturna y teatro.

Tenuta Santa Cecilia Alla Croara

Tienen buenos vinos orgánicos gracias a los suelos fértiles que geográficamente se describen como “la tierra de tiza y arenas amarillas”, y un micro clima que sirve de un gran apoyo preciso. Los vinos están completamente certificados con la mejor calidad.. Puedes obtenerlos llamando a este número +39 051 6251905, o si estás buscando un lugar para beber. La dirección es Via Croara 7 / H 40068 San Lazzaro di Savena (Bolonia-Italia) Aquí hay algunas variedades de vinos producidos en Tenuta Santa Cecilia Alla Croara. Incluyen:

Pignoletto
Frizzante DOCG

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Las uvas se cultivan naturalmente en un entorno natural de la dell’Abbadessa y el Parco dei Gessi. Las vides son tratadas con azufre y cobre y al mismo tiempo, al ser plantaciones totalmente naturales protegen la vida humana y el medio ambiente, sin ningún tipo de riego.
Las uvas maduras generalmente se cosechan de forma manual y se almacenan en cajas pequeñas. En el sótano se utilizan prensas suaves para llevar a cabo el mejor tratamiento junto con la biología orgánica que son procedimientos indispensables para alcanzar los mejores resultados de calidad.

El cultivo orgánico de la tierra, una selección manual precisa de las uvas y la vinificación óptima produce productos de alta calidad, para poder disfrutar de una copa de vino que tiene un sabor de gran frescura juvenil y aromático. Se vinifica usando levadura natural. Justo al final de la fermentación, se almacena durante seis meses en un tanque de acero inoxidable. Posteriormente se embotella para producir el vino de alta calidad que es degustado por una gran cantidad de clientes.

Umberto Cesari

Es un desafío que Umberto Cesari llevó con entusiasmo alrededor de la década de 1960, junto con veinte hectáreas de viñedos localizados en el corazón de Emilia Romagna. Durante años anteriores, pudo expandir sus viñedos, introducir diferentes, extraordinarios y excelentes vinos innovadores. Pero una cosa que siempre se mantiene sin cambios es su pasión por el vino.

Si estás buscando nuestra tienda de vinos, simplemente llama al +39 051 944732, en nuestra tienda puede desplazarse por las filas de la vid. Pruebe nuestros vinos y aprenda todos los secretos de la elaboración de los exquisitos vinos. Estamos abiertos de martes a viernes en horarios de trabajo constantes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 18 horas de trabajo. Incluso puede llamarnos si desea al +39 051 6947811.

Vini Botti

La compañía de Vini Botti se encuentra justo en el corazón de Colli Bolognesi, en la localidad de Monte San Pietro, que se extiende entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Fue establecido en 1973 por Valentino Bovina, el padre del dueño, conocido como Fabio.
En 1996, Fabio tomó la administración reciente, expandiendo el terreno para los viñedos, así como la expansión de la bodega misma. Él transformó la compañía usando tecnología modernizada y ideas innovadoras sobre enología y agronomía. Sin embargo, siempre con el objetivo de respetar los atributos naturales de la zona, el vino y los viñedos de la localidad.

Las tierras altas cuentan con tierra arcillosa, la estrategia de cultivo de los viñedos está usando estas características para su ventaja en la producción de vinos.. Los ingenieros técnicos trabajan junto con la organización para lograr un respetado avance por el medio ambiente y la salud humana. La compañía tiene como objetivo producir vino de alta calidad. La empresa ofrece vinos tintos, que incluyen Barbera, vino blanco como el clásico Pignoletto y otros vinos espumosos famosos de la ciudad.

Nuestra dirección es Azienda Agricola BOTTI-via Elio Roda
19 / 1-40050 Monte San Pietro (BO) -Italia. Llámenos al + 39 051 184 48944

Tenuta Folesano

Es un lugar fantástico donde la madre naturaleza es la gobernante. Los etruscos seleccionaron las tierras altas de los Apeninos toscano-emilianos para construir asentamientos, desarrollar ciudades y estructuras fortificadas. Junto con sus competencias filosóficas agrícolas y el uso de las estrellas, fue aquí donde cultivaron los viñedos originales. Los romanos fueron el siguiente grupo de personas que se asentaron y gobernaron la zona durante siglos

Durante la Edad Media, la tierra cultivable estaba bajo el gobierno de los condes de Panico, una familia belicosa excesivamente poderosa que continuó con el cultivo de viñedos en sus territorios tan temidos. La evidencia histórica muestra esta prueba de la elaboración del vino que data desde el siglo XVI.

Dirección, Societa Agricola Folesano- via San
Silvestro 17-40043 (BOLOGNA). Llámenos al 051932204 o al móvil 3388952014, o
envíenos un correo electrónico a info@folesano.it.

Tizzano

La Granja Tizzano comprende más de 200 hectáreas, casi treinta y cinco están plantadas con vides. La compañía está ubicada en las tierras altas boloñesas que son vecinas a Castelvecchio Di Reno. El suelo es muy fértil debido que se exponen al sur, y el clima seco, ventoso y soleado de las tierras altas forma condiciones ideales que son realmente favorables para el cultivo de vides que se ha practicado durante siglos, precisamente desde el siglo XIX

los procedimientos de vinificación son una combinación de técnicas modernas con tradiciones antiguas. La agricultura y las antiguas variedades de uva, con la introducción actual de Pignoletto, la apreciación de los atributos del producto, las actividades de recolección a mano se combinan con las habilidades más perfeccionadas para el procesamiento de la uva que garantiza la producción de uvas de alta calidad. lo que permite tener prestigiosos productos finales. Hoy las bodegas son propiedad de Visconti Di Modrone, los descendientes de la familia Marescalchi. Controlan el vino y las producciones agrícolas de la granja siempre son las mejores.

Nuestra dirección es Tizzano Societa Agricola S.r.l. vía
Antonio Marescalchi, 13.40033 – Casalecchio Di Reno (Bologna – Italia)

Llámenos al +39 051 571208 o al +39 051 577665

Una semana en Bolonia? 7 delicias de pastas ideales para ti

En el norte de Italia puedes tomarte fotografías con la torre inclinada, recorrer por las calles de Quadrilatero, visitar el Museo de Historia y disfrutar de grandes especialidades boloñesas. Las delicias de la pasta boloñesa atraen a muchos turistas año con año. Estoy enumerando los mejores platos de pasta que debes probar en Bolonia y dónde puedes encontrarlos. Si pasas una semana en Bolonia, puedes probar un plato de pasta especial todos los días de tu estancia.

1. Tortellini.

Se llama Tortellini a después del ombligo, ya que parecen como un ombligo. Hay una historia interesante sobre cómo nació Tortellini. Una vez, la hija de Pope, Lucrezia Borgia, se hospedó en una posada en la ciudad de Castelfranco Emilia. El propietario de la posada la encontró extremadamente bella e intentó asomarse por medio del ojo de la cerradura de su habitación y pudo ver su hermoso ombligo. Las impresiones de su ombligo nunca pudieron salir de la mente del posadero e hizo el Tortellini durante el eufórico estado del que no pudo salir.
Los tortellini son deliciosos y generalmente se sirven con caldo de pollo o ternera. En general, contienen una mezcla idónea de carne y, a veces poseen queso. Estos pequeños paquetes llenos de varios y diferentes sabores son tan deliciosos que seguirás anhelando comer más, incluso si estás lleno.

Donde probar
Puedes probar deliciosos Tortellinis en Trattoria Anna Maria, pero asegúrate de que no sea lunes, ya que está cerrados todos los lunes.

2. Lasaña

A Bologna classic... Lasagne. The best I ever had. Ever.

Una de las mejores recetas italianas, que no te puedes perder mientras estés en Bolonia. Los ingredientes clave para preparar la lasaña son la salsa boloñesa y la pasta fresca. Muchos lugares afirman ser el sitio de nacimiento de lasaña, pero en general, Bolonia se acepta como el lugar de origen de esta receta. Las láminas de pasta de lasaña están cubiertas con queso parmesano, salsa boloñesa, bechamel, etc. y son debidamente horneadas para producir los mejores sabores para tus papilas gustativas. Algunas personas también recomiendan dejar que la lasaña repose por un día y para esperar degustar una mejor textura y sabor para el segundo día.
La lasaña tiene una apariencia de torre de comida y realmente lo son, así que tal vez la arquitectura de Bolonia inspiró a los cocineros profesionales en construir una famosa torre de alimentos.

Donde probar
En un restaurante, no muy lejos del centro de la ciudad, con una decoración divertida, Osteria Satyricon sirve unas deliciosas lasañas para ti.

3. Tortelloni

Se rellenan principalmente con queso ricotta y espinaca, se ven como Tortellini, pero son 2-3 veces más grandes. Generalmente se sirven con mantequilla derretida, queso parmesano y salvia. Aunque los Tortellonis suenan como Tortellini, pero tienen un sabor completamente diferente. La masa es extremadamente delgada de forma laminada y es más grande en tamaño, obviamente hay más rellenos en el Tortelloni.
La pasta tortelloni contiene principalmente vegetales y ricotta y generalmente es más fácil de digerir ya que los vegetales contienen más fibras. Además de la ricota y la espinaca. Otros ingredientes como el parmesano y la nuez moscada se utilizan para realizar los rellenos de Tortelloni.

Donde probar
El restaurante Diana, localizado cerca de ocho plazas del aparcamiento Agosto

4. Passatelli

passatelli romagnoli
Passatelli significa ‘pasarlos a travez de’. Una herramienta especial de hierro para el passatelli se utiliza para darle su forma típica a la pasta. Las bolas de masa de pasta se presionan y se cortan cuando tienen por lo menos 4 cms de longitud. Los Passatelli se componen de pan rallado, queso parmesano rallado y huevos de la mejor calidad. Se preparan tradicionalmente en caldo, pero hoy en día la preparación puede incluir tomates, calabacines, champiñones, gambas y otros ingredientes. El Passatelli se vierte en caldo de pollo hirviendo para que absorba todo el sabor del caldo. Generalmente se consumen en la noche.

Donde probar
Trattoria dal Biassanot. Es aconsejable reservar una mesa con antelación, especialmente si planeas ir a este lugar un fin de semana.

5. Tagliatelle o tallarines

Se ven como cintas planas y se preparan con pasta de huevo. Se menciona que un chef de la corte se inspiró en el peinado de Lucrecia D’Este en su matrimonio, y luego, teniendo esto en cuenta, preparó una cinta en forma pasta y trató de hacer coincidir el parecido del cabello de Lucrezia con su plato preparado. Más tarde, resultó ser una historia cómica preparada por Augusto Majani.
Una réplica dorada de tagliatelle se ha guardado en una vitrina en la Cámara de Comercio de Bolonia.

Ragu es uno de los ingredientes principales de esta receta, y puedes encontrar una variedad en toda Italia. No existe una variedad de ragu que sea mejor que el resto, simplemente varía según las preferencias de cada cliente. Los Tagliatelle van particularmente bien con salsas carnosas y espesas, es por eso que la salsa boloñesa es la salsa indicada para ser servida con tagliatelle.

Donde probar
Puedes probar esta pasta en Osteria Dell’Orsa cerca de Piazza Maggiore. El lugar no acepta reservas y abre todos los días a partir de las 12:30.

6. Canelones.

Las finas láminas de pasta se enrollan en forma de cilindros, por lo tanto, son adecuadas para contener todo tipo de rellenos de espinacas, y la ricota que es la más tradicional. Se doran en el horno para resaltar todos los sabores de los ingredientes y están cubiertos con besciamella, para ser servidos.

Donde probar

Antica Trattoria del Pontelungo, ubicada en los alredores. Si te conviene puedes hacer la debida reserva.

7. Pasta Rosetas

Estas pastas enrolladas mantienen bien mezclados los sabores de queso, jamón y huevo para que puedas saborear todas las bondades en cada bocado que consumes. Algunas personas también les gusta agregar nuez moscada como ingrediente. Estos trozos de pasta enrollados y cortados que contienen el sabor del parmesano, el jamón y otros ingredientes se cuecen ligeramente por 20 minutos antes de quedar suaves y deliciosos para degustarlos.

Donde probar
Trattoria Aldina, ubicado en el centro de la ciudad de Módena, a tan solo 20 minutos en tren de Bolonia, abierto solo para el almuerzo, sin reserva. En un ambiente encantador, encontrarás la pasta roseta más deliciosa.

Por lo tanto, deja que tus papilas gustativas se diviertan con los ingredientes de estas increíbles delicias de pasta de Bolonia. Estoy seguro de que tu amor por la pasta te traerá de regreso a Bolonia una y otra vez, al igual que a otros viajeros.
Tengo la seguridad de que después de probar todos los platos mencionados, te enamorarás nuevamente de la exquisita Pasta. Todos los restaurantes sugeridos proporcionan un ambiente muy distintivo que ciertamente hace que su comida sea la más deliciosa y reconocida. Por lo tanto, no solo los bellos lugares como la Piazza Maggiore, San Luca o Archiginnasio, te harán regresar a Bolonia, sino también la comida de la zona te obligará a viajar nuevamente a Bolonia.

Atraque en Livorno? Excursiones Divertidas Para Hacer En Un Día.

Usted está viajando a la hermosa Toscana y hay mucho que ver y hacer para una experiencia de inmersión, y ya que ha atracado en Livorno – o Leghorn – ¿por qué no participar en algunos de los divertidos tours que se pueden hacer durante el día en y alrededor de la ciudad? Livorno tiene una rica historia y tiene muchas vistas interesantes y hermosas que ofrecer. Echemos un vistazo a algunas de las opciones para aquellos que buscan hacer un tour de un día por Livorno.

Paseos en barco por Livorno.

Descubra Livorno deslizándose por sus canales con estas fantásticas y emocionantes excursiones en barco que le enseñarán y mostrarán todo lo que hay que saber sobre la historia y los lugares de interés de la ciudad.
Durante un recorrido de 50 minutos podrá ver la red de canales del Barrio Venecia, con su pintoresca y única arquitectura del siglo XVIII, moviéndose bajo las murallas de la Antigua Fortaleza y de la Nueva Fortaleza. El recorrido le llevará bajo la Piazza delle Repubbliche, la mayor plaza colgante de Europa con sus 220 metros de ancho.
Una excursión de 1 hora y 45 minutos le llevará desde la Fortaleza Vieja del siglo XVI hasta el puerto, pero también hay una excursión de 35 minutos en una lancha veneciana por el distrito de Venecia Nueva.
Tours temáticos en barco están disponibles si usted quiere tener una experiencia diferente: “Las tradiciones del Palio Marinaro”, un recorrido que muestra la historia de la competición de remo de la ciudad; “Piratas, Corsarios y Contrabandistas”, un recorrido que le enseñará sobre los piratas del Mediterráneo; “La Ciudad de las Naciones”, un recorrido que muestra las culturas y comunidades extranjeras que contribuyeron a la creación de la cosmopolita ciudad de Livorno. También se pueden reservar excursiones en barco con cócteles y aperitivos, o puede preguntar por una excursión en barco con un paquete de experiencia de cata de vinos.
Las embarcaciones tienen capacidad para 50 personas y en caso de mal tiempo el recorrido puede ser sustituido por una visita de la ciudad a pie.

Secretos de Livorno.

Este tour le llevará a través de la historia de las fortalezas de Livorno y sus alrededores. Usted tendrá una muestra de la rica tradición de las familias nobles de la Toscana, los conflictos y las guerras al visitar torres, aldeas y fortalezas que hicieron historia.
Livorno, conocida por ser una ciudad cosmopolita, un puerto libre y una ciudadela fortaleza es una de las pocas ciudades en Italia que todavía tiene restos en buenas condiciones de los elementos arquitectónicos de sus características medievales: con fosos llenos de agua de mar, torres (una de ellas del año 1000), dos fortalezas renacentistas y seis baluartes de los años 1600-1700, todos ellos pueden visitarse a pie a través de la evolución de las fortificaciones de la ciudad. El tour durará aproximadamente 3 horas, pero puede ser acortado o extendido de acuerdo a sus necesidades e intereses.
Lo que verás durante este tour ha sido una piedra angular para las defensas medievales y la arquitectura fue una inspiración para toda Europa. Las medidas de los elementos arquitectónicos de las torres y fortalezas se hicieron con el advenimiento de las armas de fuego y la pólvora en mente y se refleja en la forma en que estas estructuras están organizadas. El arte de la guerra es tangible en los lugares que visitarás durante este tour y evocará recuerdos de espías, soldados y guerras antiguas…

Visita Bolgheri

Enclavada entre las pintorescas colinas de la Toscana, con vistas al mar Mediterráneo, se encuentra la ciudad de Bolgheri y la de Castagneto Carducci. Rodeado de una rica historia, usted se sumergirá en la atmósfera de estos borghi, pueblos medievales de origen lombardo. Una excelente tradición culinaria le acompañará en su visita a los lugares de interés y paisajes de la zona, y tendrá la oportunidad de degustar platos y productos típicos de la región.
Una visita a Bolgheri no será sólo para ver hermosos lugares, sino que representa una parte de la historia de Italia, y será una visita única y memorable. En Bolgheri se encuentran el Viale dei Cipressi y el Castillo de la familia della Gherardesca. La ciudad domina una extensión de viñedos y olivares, que producen algunos de los vinos y aceites de oliva únicos y apreciados de la Toscana. Puede visitar algunas de las bodegas y molinos de aceite locales para probar estas producciones locales, como los mundialmente famosos vinos Bolgheri Sassicaia, Ornellaia y Bolgheri Superiore DOC. En las cercanías se encuentra Castagneto Carducci, con otro castillo de la Gherardesca, que data del año 1000. Podrás aprender más sobre la noble familia mientras paseas por las calles del pueblo y disfrutas de la brisa sobre los valles. Un tour por la zona normalmente dura alrededor de 2 h 30 minutos (pero puede ser acortado o extendido para adaptarse a sus necesidades y preferencias) y usted puede mirar en las bodegas locales para reservar una experiencia de degustación/comida también, para obtener el máximo provecho de su visita a la zona.

Tours Gastronómicos En Venecia

Emilia Delizia Venecia tour gastronómico. Nuestra empresa estará encantada de organizar un viaje gastronómico por Venecia para su grupo, familia, amigos o viajes de incentivo de empresa. Nuestras actividades culinarias son ideales para aquellos que desean explorar las mejores tradiciones culinarias italianas.

Lo más destacado de la gira gastronómica de Venecia.

Imagine que está explorando los lugares de interés turístico de Venecia, ese lugar mágico que ha acogido a viajeros y exploradores desde la Edad Media. En esta ciudad sin coches, se puede caminar durante horas, disfrutando tanto de los monumentos más conocidos como la Basílica de San Marcos, el Puente de Rialto y la Piazza San Marco. Naturalmente, esto te dejará hambriento y sediento. ¿Qué mejor manera de combinar la exploración con el refrigerio que participando en la tradición conocida como el cicchetti crawl? Los Cicchetti son tentempiés, como las tapas españolas, servidos en bares y tabernas. Se puede degustar fácilmente un mundo de cocina veneciana tradicional y deliciosa y de tabernas con un gasto modesto, a lo largo de una tarde o de una noche.

La deliciosa comida de Venecia.

Dado que Venecia es una ciudad dominada por el mar, no es de extrañar que su cultura gastronómica esté dominada también por el mar: por mariscos deliciosamente frescos y abundantes, como la sepia, el pulpo, el bacalao, las sardinas y las gambas. Las carnes, tanto frescas como curadas, también son muy utilizadas en los platos venecianos, al igual que las pastas y el arroz risotto. Las verduras frescas de la zona, como las alcachofas de San-Erasmo y, en primavera, los espárragos blancos, fritos o a la parrilla, también se convierten en deliciosos cicchetti.

Un recorrido culinario por los bares de cicchetti de Venecia le recompensará con un mundo de sabores. Para comenzar su aventura cicchetti, busque lugares llamados bacari (bares de vino) u osteria, los cuales sirven estos tradicionales bocadillos. Los cicchetti tradicionales son simples: trozos de salami, trozos de queso, aceitunas fritas y mariscos fritos. Los cicchetti modernos incluyen estos platos, pero también pueden ser mucho más elaborados – cenas en miniatura.

Los Cicchetti van acompañados de pequeñas copas de vino (del tamaño de una copa doble) conocidas como ombra, o sombra. Estas mini copas de vino hace mucho tiempo fueron apodadas ombra, en honor a los vendedores de vino en la Piazza San Marco, que se mantenían a la sombra para mantener el vino fresco y fresco. O quizás le gustaría tomar un aperitivo – una bebida antes de la cena diseñada para abrir el apetito. En Venecia, el tradicional Spritz se basa a menudo en vinos espumosos como el Prosecco (un vino blanco espumoso seco), mezclado con agua espumosa y aromatizado con amargos.Estos amargos incluyen el amargo rojo rubí Campari o Select (hecho de hierbas y frutas), el Aperol anaranjado brillante (con naranja amarga, genciana, ruibarbo y quina) y el Cynar (que contiene alcachofas y varias hierbas). Estos aperitivos son bastante bajos en contenido de alcohol, por lo que son la bebida perfecta para elegir mientras se pasea entre el bacari.

Bacari y osterias en Venecia.

Algunos de los mejores cicchetti a base de mariscos se pueden encontrar en San Polo. Muchas osterias se encuentran cerca de la Lonja de Rialto. En la Cantina Mori (San Polo 429), que funciona desde el siglo XV, se puede probar el pulpo y la bacalao. Sarde en saor, o sardinas fritas en aceite de oliva con cebolla, piñones y pasas, también se encuentra allí. El bacalao es uno de los cicchetti más populares, un bacalao salado cremoso que se sirve solo o tostado. En Pronto Pesce (319 San Polo), también cerca del Mercado de Pescado de Rialto, podrá saborear croissant de pez espada y vieiras con concha, todo ello servido en forma de buffet. Si prefiere carne, pruebe un plato abundante de polpette (albóndigas), a menudo servidas con salsa de alioli. Polpette, así como rondas de jamón, paté y pan con trufas, queso y champiñones le esperan en All’Arco (San Polo 436), cerca del puente de Rialto.

Los chismes servidos sobre tostadas (crostini) o sobre cuadrados de sabrosa polenta a la parrilla son también populares cicchetti. Pruebe tostadas de tinta de calamar con o sin curry en la Osteria Bancogiro (Campo San Giacometto, San Polo). Los platos de risotto y pasta también son deliciosos – pruebe el risotto Parmigiana o los ravioles en la Osteria Vivaldi (calle della Maddonetta, San Polo). Los Tramezzini (pequeños sándwiches triangulares) también pueden acompañar las bebidas en el bacari tradicional. Elaborados con pan blanco especial y suave, se rellenan con una deliciosa variedad de rellenos como jamón, aceitunas, queso o atún.

Refrescados con cicchetti y un aperitivo o una ombra, pueden continuar sus exploraciones. Este tour gastronómico es una manera deliciosa de relajarse, recargar y degustar lo mejor de la cocina veneciana, y al hacerlo, conocer Venecia y su gente también. Ofrecemos clases de cocina en Venecia y consulte aquí algunas ideas sobre cómo comer como un local en Venecia.

Dónde comer Cicchetti en Venecia, nuestro Bacari Food Tour.
Usted es probable que sea ese viajero entusiasta, que ha aprendido todo acerca de cicchetti. Éstos son bocadillos muy agradables que usted puede comer mientras que usted sorbe su vaso de vino. A veces es grande cuando usted consigue a una guía; que le llevará a todos los empalmes frescos de cicchetti.

Cantina do Spade.

Hay que recordar que el único lugar donde se pueden comer los cicchetti en Venecia o Italia, es en un bacari y una osteria. La Cantina do Spade es una de las más antiguas osterias venecianas, situada a varios pasos de Rialto. Una vez que haya tenido su agradable experiencia de caminar en Venecia. Usted debe establecer el estado de ánimo de su día a encantador. Este lugar se jacta de haber servido a la gente durante 568 años. Su estado de ánimo se establecerá una vez que haya probado las catas de vino que se ofrecen aquí. El siguiente paso es probar al menos dos platos de cicchetti. Estos son:

Primero están los Bussolai: son pedazos redondos del cielo.

El siguiente es la sopa de mejillones. Si nunca lo has visto, una simple mirada te hará la boca agua.

Tiramisú parece un glorioso pastel con chocolate espolvoreado encima. Si alguna vez has tomado las tapas españolas, realmente desearás haber descubierto Tiramisú antes.

La mozzarella en carozza es otra pieza especial. Vienen con este atractivo color dorado. Son realmente algo para degustar.

Si usted es un amante de los mariscos, entonces está de suerte. Tienen calamares en negro con polenta; pulpos pequeños; bigoli en salsa; y finalmente bigoli en tinta de calamar.

Deberías intentar reservar una mesa en este lugar. Si no lo hace se perderá de excelentes cicchetti, y un ambiente cálido y amistoso.

Un Mondo Di Vino Bacari Tour en Venecia.

En el apogeo de su tour, también debe considerar visitar el bar de vinos Un Mondo Di Vino. Está ubicada en Salizada San Canzian 5984/a, 5984 Venezia, Italia. Una de las razones por las que debería estar aquí, incluso aparte de la comida que se ofrece es porque este bar de vinos ha sido calificado como el restaurante número 184 de Venecia. Un certificado de excelencia es prueba de ello. Si usted es la persona que se mueve a través de los lugares en busca de cicchetti tradicional en bacaris, este es el lugar adecuado. Usted habrá guardado sus propias horas de búsqueda. La mayoría de los clientes han afirmado que sólo se pueden encontrar los mejores cicchetti venecianos aquí. Una vez que estés aquí, algunas de las cosas que experimentarás son:

Una amplia gama de mariscos entre los que puede elegir.

Un ambiente satisfactorio: la brisa lo mantendrá cómodo.

También, hay grandes variedades de vino que usted puede elegir, hablar de degustaciones de vino maravilloso.

Hay una experiencia aquí que nunca encontrarás en ningún otro lugar. El restaurante te permite sentarte o pararte de pie, es como una tradición. También se espera que usted se sirva a sí mismo.

Osteria Ai Storti Venecia

Similar a Catina do Spade; Osteria ai Storti está cerca de Rialto. Después de haber tenido la experiencia de caminar, que a veces es siempre campesina, a veces es bueno ir a un bar de vinos, donde se consigue el mejor vino y unos cicchetti maravillosos. Este restaurante crea un ambiente nativo; el personal es cálido y acogedor. Este es el mejor lugar para aquellos que están interesados en probar la cultura culinaria italiana. Si usted está realmente en tener la comida del plato principal de cicchetti entonces sus necesidades serán bien atendidas aquí. El pescado se sirve tanto en el plato principal como en el segundo plato. Toda la comida viene con un toque fresco del Mediterráneo. Aquí hay un anfitrión que está presente para guiarle en la cata de vinos. Hay mucho vino tinto y blanco. Usted debe recordar que el cicchetti va bien con un sorbo de vino. No rehuyas de esta maravillosa experiencia. No se supone que juzguemos un libro por su portada, pero para esta belleza venezolana, hacemos una excepción. Se encuentra en una zona de gran afluencia turística. Vale la pena comprobarlo.

La mayoría de los visitantes han hecho comentarios positivos sobre los cicchetti que se sirven aquí. Como uno dice, “Era un marisco inusual, esas tapas venecianas eran excelentes.” Como puedes ver, aquí conseguirás las mejores tapas; también podrás cenar con los locales, a los que amarás. Además de tener una buena experiencia culinaria, estar aquí le permitirá desarrollar sus habilidades sociales, y también le ayudará a apreciar la diversidad de este lugar -Venezia está inundada de turistas. Por último, el precio de la comida es amigable con el bolsillo. Si ustedes son un grupo entonces están de suerte. Además, el pequeño tamaño de este lugar es ideal para las comidas cicchetti personalizado. Si eres extranjero, no tengas miedo, alguien te entenderá.

Antico Dolo

Antico Dolo se encuentra en las inmediaciones de Ruga Rialto; este lugar es ideal para usted durante su tour. Este lugar está ubicado en las cercanías de los mercados de frutas, verduras y pescados. Todo está garantizado para ser fresco. Todas las comidas tienen postres (muchas variedades) que aseguran que termines tu cena con estilo. El cicchetti aquí se hace con productos frescos, no hay necesidad de congelación. Si siempre te estás alejando de los lugares que sirven comida congelada, entonces deberías considerar venir aquí. Por último, hay una gran selección de vinos extranjeros e italianos.

 

Tour fácil de vino desde Milán.

Si te quedas en Milán durante las vacaciones y quieres probar y descubrir más sobre los vinos del norte de Italia, aquí tienes todo lo que necesitas saber para encontrar lo que buscas.
No hay viñas en el país que rodea Milán, pero se puede llegar a una zona que es famosa por la producción de vinos de calidad en poco menos de 45 minutos de la ciudad. La región vinícola es conocida como Oltrepò Pavese, y no siempre está incluida en la mayoría de los tours, por lo que no todos los turistas saben que un lugar tan sugestivo con grandes actividades y experiencias relacionadas con el vino está a la vuelta de la esquina.

Hay muchas localidades a las que se puede llegar fácilmente en coche o en tren, e incluso en autobús, si te alojas en Milán. La ciudad tiene una gran comida, tiendas increíbles y hay muchas obras de arte y museos para visitar. Sin embargo, si te gusta la naturaleza o quieres saber más sobre los productos e ingredientes utilizados para crear los muchos y deliciosos alimentos que puedes comer en los restaurantes y los famosos vinos, hacer una excursión de un día al campo fuera de Milán es la mejor opción.
Aquí están algunos de los lugares que usted puede visitar, y donde ir si usted está buscando tener un tour de vino.

Oltrepò Pavese, Pavia Y Como Llegar

Se puede llegar a Pavía desde Milán en menos de 50 minutos, en tren, pero se necesita un coche si se quiere visitar las bodegas de la zona, ya que no están conectadas por transporte público. Siempre se recomienda el alquiler de coches cuando se viaja a través de Italia – o usted podría buscar un servicio de taxi en la zona, pero que rápidamente puede llegar a ser caro.
Pero mientras estás en Pavía, también puedes disfrutar de la ciudad, que es muy diferente de Milán. El ambiente es menos agitado y tendrá la oportunidad de visitar iglesias, catedrales y la residencia Visconti, todo a un ritmo más relajado.
Mientras que en Pavía también se pueden visitar palacios y edificios históricos, y se puede visitar el campo y aldeas fuera de la ciudad y encontrar más edificios impresionantes y disfrutar de la naturaleza en los parques naturales locales.

Un área de más de 420 millas cuadradas conocida como Oltrepò Pavese también forma parte de la provincia de Pavía, y este territorio de forma triangular no es muy conocido por los turistas extranjeros, pero los italianos (especialmente los del norte de Italia) están familiarizados con el área debido a su relevancia como región productora de vino. Pero la visita a la zona le permitirá descubrir muchos paisajes sorprendentes y desconocidos para la mayoría, como suaves colinas, castillos medievales y pueblos, y podrá disfrutar de auténtica comida y vinos que pertenecen a la tradición local.

¿Qué vinos se producen allí?

Los vinos espumosos producidos en esta región son los más conocidos, y la zona de origen de los vinos DOC (denominación de origen controlada) en Oltrepò Pavese abarca 42 ciudades. El Bonarda es el vino más famoso producido en la zona y tiene un sabor afrutado sin ser dulce, y es muy apreciado por muchos amantes del vino y de los restaurantes. La mayoría de los vinos del Oltrepò Pavese se maridan con platos locales elaborados con setas, trufas y carnes de caza como el jabalí o el conejo. Los vinos tintos DOC del Oltrepò Pavese van bien con platos de carne, pero se pueden acompañar con todos los platos de la carta típica italiana (antipasto, primer y segundo plato, guarniciones y postres). El Oltrepò Pavese Bianco es un vino blanco ideal para acompañar mariscos, pescados y verduras. Los vinos espumosos como el Oltrepò Pavese Spumante van bien como cóctel antes de las comidas, o cuando se acompañan con platos de pescado. Otros vinos destacados del Oltrepò Pavese DOC son el Barbera, el Riesling Italico y el Riesling Renano.

Algunos viñedos notables del Oltrepò Pavese
Dado que la región de Oltrepò Pavese puede ser alcanzada en menos de una hora si usted está basado en Milán durante sus vacaciones, hay definitivamente un número de viajes de vino que usted puede tomar parte visitando algunos de los viñedos y bodegas locales.
Aquí hay algunos viñedos notables situados en la zona de Oltrepò Pavese.

La bodega Canneto Pavese fue fundada en 1961 e incluye miembros de muchos viñedos locales que cubren un total de 400 hectáreas. Todos los miembros de la bodega se preocupan por manejar las uvas con el máximo cuidado para producir excelentes vinos.

La Cantina Storica Il Montù no sólo se ocupa del vino, sino también de la grappa, y organiza eventos durante todo el año para mostrar la cocina local junto con sus propias producciones.

Terre d’Oltrepò es una sociedad que agrupa dos bodegas locales (la Cantina di Broni y la Cantina di Casteggio) y ofrece visitas guiadas y una amplia selección de vinos que se pueden adquirir en los lugares asociados.

Dónde y cómo pilotar Ferrari en Italia en 2018

Pilotar 488GTB Ferrari.

El 488GTB recupera el modelo clásico de Ferrari designado con el 488 en el apodo que indica el desplazamiento unitario del motor. Por otro lado, GTB son las iniciales de Gran Turismo Berlinetta. Este coche hace que la potencia extrema sea explotable, controlable y ofrece un rendimiento sin precedentes a un nivel sin precedentes por conductores aún menos experimentados. El coche tiene un motor y una aerodinámica excelentes que son tan sofisticados que se combinan consecuentemente con controles dinámicos refinados, y al final, mejoran radicalmente la capacidad de respuesta del coche, convirtiéndolo en un coche de carretera que se acerca al nivel de la pista.

Este coche fue producido por primera vez en el año 2015 por la Compañía Ferrari. Su montaje se realiza desde Maranello en Italia y está diseñado por el Centro de Estilo Ferrari bajo la dirección de Flavio Manzoni. Este coche está clasificado como deportivo y tiene dos puertas Berlinetta con un motor trasero longitudinal y una tracción trasera. Tiene 3.9L Ferrari F154CB V8 tipo de motor que es doble turboalimentado. Su transmisión es de doble embrague de 7 velocidades y tiene una distancia entre ejes de 2.650 mm. Tiene 4.568 mm de largo y 1.952 mm de ancho con una altura de 1.213 mm. El coche pesa 1.544 kg, y fue construido para suceder al Ferrari 458. El coche ha mejorado los frenos de cerámica de carbono que se derivan de la misma tecnología que se utiliza en LaFerrari. Se fabrica con materiales únicos que reducen el tiempo necesario para alcanzar una temperatura de funcionamiento óptima. 488GTB tiene una capacidad de peso de la relación de potencia de 2,2 kg por caballo de fuerza, lo que la convierte en una máquina potente.

Prueba de manejo en California Turbo

California Turbo es un coche deportivo fabricado por la empresa Ferrari, es un gran turismo descapotable de capota dura con dos puertas. Inicialmente, el coche estaba propulsado por un motor V8 de 4,3 litros de aspiración natural montado en la parte central de la cabeza. La empresa produjo su segundo modelo en 2014, que utiliza un nuevo V8 biturbo de 3,9 litros. California Turbo es el más barato en la serie Ferrari. Está previsto sustituir este coche por el Ferrari Portofino a partir del año 2018. California Turbo se fabricó por primera vez en 2008 y se ensambló en Maranello, Italia. Está clasificado como un gran tour con un motor delantero central y es una tracción trasera. Este coche puede acelerar hasta 100 km/h en 3,6 segundos y alcanzar una velocidad máxima de 315 km/h. Tiene un nuevo salpicadero delantero inspirado en el F12, con una reducción de la contaminación por emisiones de hasta un 15% en comparación con su predecesor. Utiliza un pequeño turbo y tiene un sistema de gestión de impulso variable que tiene como objetivo reducir el retardo del turbo. El coche lidera en Ferrari con un sistema de información y entretenimiento Apple CarPlay función.

Prueba de conducción del Ferrari 458 Speciale

El Ferrari 458 Speciale es un coche deportivo con motor central producido por los fabricantes de Ferrari. Este Ferrari 458 Italia sucedió al Ferrari F430, y fue presentado por primera vez en 2009 en el Salón del Automóvil de Frankfurt. Más tarde, el 458 fue sustituido por el Ferrari 488, y el nuevo modelo fue presentado en 2015 en el Salón del Automóvil de Ginebra. La Speciale estuvo en producción desde el año 2009 hasta el 2015 y su montaje se realizó en Maranello, Italia. El diseñador de este coche es Pininfarina. El coche está clasificado como deportivo y tiene un estilo de carrocería de 2 puertas araña y 2 puertas Berlinetta con un diseño longitudinal, RMR. Su motor es 4.5L Ferrari F136 F V8i con una transmisión de 7 velocidades de doble embrague. El coche tiene una distancia entre ejes de 2.650 mm, 4.527 mm de largo, 1.937 mm de ancho y 1.213 mm de alto con un peso en vacío de 1.565 kg. La 458 Speciale Edition se limitó a 20 unidades dirigidas al mercado chino para conmemorar el 20º aniversario de Ferrari en China desde que se encargó el primer Ferrari en Pekín, que era un 348 TS. Este coche tiene una carrocería de Marco Polo Red con gráficos dorados de un dragón en el capó. También tiene rayas negras y doradas que simbolizan una pista de carreras. Sus ruedas están pintadas en oro con lunetas aeroelásticas doradas y bordados en oro en el reposacabezas del coche. El Ferrari 458 Speciale tiene ruedas forjadas con capó ventilado, alerón trasero más alto y parachoques rediseñados. El sistema electrónico del coche se mejora con la introducción del control del ángulo de deslizamiento lateral (SSC), cuyo objetivo es mejorar el control del coche en el límite. También está el 458 Speciale A (Aperat) que es una variante de araña del 458 Speciale. Este coche está limitado a 499 ejemplos solamente. Tiene un 4.5L con un V8 atmosférico y produce 597 caballos de fuerza. Este coche tarda 3 segundos en acelerar de 0 a 100 km/h, y su velocidad máxima es de 320 km/h. En la variante de araña, el 458 Speciale A era el más potente, de aspiración natural y apto para circular por la calle hasta que fue tomado por el Ferrari LaFerrari Aperta en 2017.

Dónde conducir Ferraris en Italia.

La conducción se organiza en Maranello. Maranello es un municipio y una ciudad situada en la región de Emilia-Romaña en el norte de Italia. Está a 18 km de Módena y tiene una población de 17.165 personas en 2013. Las coordenadas geográficas de la ciudad son 44032’N 10052’E con una densidad de población de 540/km2.